铁犁牛耕：中国农业技术史的重大突破
铁犁牛耕的推广和普及，对中国古代农业的生产方式发生了庞大影响。铁农具的应用是中国农业技术史上划时代的厘革，而牛耕的普及更是中国农用动力的一次革命。农、天下之大业也，铁器，民之大用也。那铁犁农耕是如何一步步推广和普及的呢？第一阶段，春秋时期已经泛起铁农具和牛耕。 铁农具和牛耕在春秋中后期就已经泛起，从考古发现上看，其时的铁农具还很低级，都是小铁铲等小件农具，还不组成较强的社会生产力。而牛耕技术所用的犁大多为木制，应用上也十分鸠拙。
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本文摘要：铁犁牛耕的推广和普及，对中国古代农业的生产方式发生了庞大影响。铁农具的应用是中国农业技术史上划时代的厘革，而牛耕的普及更是中国农用动力的一次革命。农、天下之大业也，铁器，民之大用也。那铁犁农耕是如何一步步推广和普及的呢？第一阶段，春秋时期已经泛起铁农具和牛耕。 铁农具和牛耕在春秋中后期就已经泛起，从考古发现上看，其时的铁农具还很低级，都是小铁铲等小件农具，还不组成较强的社会生产力。而牛耕技术所用的犁大多为木制，应用上也十分鸠拙。
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铁犁牛耕的推广和普及，对中国古代农业的生产方式发生了庞大影响。铁农具的应用是中国农业技术史上划时代的厘革，而牛耕的普及更是中国农用动力的一次革命。农、天下之大业也，铁器，民之大用也。那铁犁农耕是如何一步步推广和普及的呢？第一阶段，春秋时期已经泛起铁农具和牛耕。
铁农具和牛耕在春秋中后期就已经泛起，从考古发现上看，其时的铁农具还很低级，都是小铁铲等小件农具，还不组成较强的社会生产力。而牛耕技术所用的犁大多为木制，应用上也十分鸠拙。
其时比力盛行的农具是耒耜，这种农具是耒和耜的联合，带有铜或者铁的口，用于农业生产中翻整土地、播种庄稼。耒是耒耜的柄, 耜是耒耜下端的起土部门。
耒是一根尖头木棍加上一段短横梁。使用时把尖头插入土壤, 然后用脚踩横梁使木棍深入, 然后翻出。厥后的犁就是在耒耜的基础上发现的，可是其时这种农具简直定比力多。
其一是以人力为动力，动力十分有限；其二是器头太小，翻土面积太小；其三是农业作业还是间歇行动，效率低速度慢；其四是运动偏向上是倒退而行，操作起来十分未便。基于以上四点，耒耜的生产效率很难提高，于是在战国末期，泛起了一种铁犁冠，这种铁犁与牛耕相联合，用于在翻土时，比铲等农具强许多，可是造型还很原始。春秋战国时期铁农具第二阶段，两汉时期铁犁牛耕推广普及。
铁犁牛耕的推广和普及在两汉时期获得了飞跃。由于两汉时期的农田耕作面积不停扩大，耕作技术也随之有了进步，其基础原因是两汉时期的政治稳定，推动了铁犁牛耕的推广和普及。
比力有代表性的事件应该是汉武帝将铁冶收归国营，使铁犁在西汉中期获得了迅速推广，泛起了新型全铁犁。这种铁犁跟之前的农具相比，具有以下特点：其一是这种铁犁与牛耕联合，以大牲畜为动力，动力更强；其二是犁头越发宽大锐利，翻土面积更大；其三是这种铁犁可以一连作业，而且速度获得了大大提升；其四，在偏向上也是面向前面，操作起来越发便利。基于这样的优点，这种全铁犁逐渐将耒耜取代，铁犁农耕获得推广。
在《盐铁论》中就有相关纪录：“农、天下之大业也，铁器，民之大用也。器用便利，则用力少而得作多，农民乐事劝功。
”铁犁牛耕由此，铁犁牛耕在其时迅速推广，详细体现为三点：首先，铁犁险些普及到全国。两汉时期，铁犁的使用，在地域上规模很大，凭据考古发现来看，自北向南，从东北地域，到华北地域，再到福建沿海、云贵高原，以及新疆地域，都有铁犁出土。可见这一时期铁犁的应用规模十分广泛。
可是，在一些水田地域，由于地形及种植作物的差异，在耕作方式上并不使用铁犁牛耕。其次，铁犁的革新与定型基本在这一时期完成。两汉时期，铁犁的形状基本牢固。
其一是犁身全铁化，薄厚上牢固，越发耐用；其二是犁口，角度缩小到90度以下，越发尖锐；其三是计划，此时在铁犁的形制上，泛起了大中小三个规格，供差别的地形使用；其四是犁冠的加装，这样铁犁牛耕能够在一些沙土地域作业，而且犁冠还可以拆卸更换，越发便利。最后，泛起了效率更快的二牛抬杠牵引铁犁。以前的耒耜结构比力简朴，只需要另外配一条木柄就可以。而铁犁的组成相对越发庞大，因为需要用牛耕举行牵引，所以要求有越发结实的犁架举行配套，此外还需要其他配件。
由于配件增多，在动力上要求也更大，所以泛起了二牛抬杠牵引铁犁。这种二牛抬杠铁犁牛耕法，在许多文献上都有纪录。
铁犁牛耕劳作图《汉书·食货志》有用二牛三人举行“耦犁”耕作的纪录。而且，这种铁犁牛耕方式的影响规模很大，在敦煌千佛洞北魏时期的洞窟中，也绘有二牛抬杠犁耕的壁画。
《蛮书》载有唐代云南地域二牛抬扛的情景：“每种田用三尺犁，格长丈余，两牛相去七八尺。”在西北、华北各省的汉族农民曾普遍接纳过这种犁耕方式。据《西藏王统记》的纪录，西藏地域使用二牛抬杠犁耕法的历史也良久。第三阶段，隋唐之后曲辕犁泛起，铁犁牛耕履历重大厘革。
一直到隋唐之际曲辕犁泛起以前，二牛抬杠牵引法才逐渐开始被曲辕犁取代。而且，这一历程相当漫长，虽然曲辕犁泛起在隋唐之际，但在整个唐宋时期，曲辕犁都没有获得有效的推广和普及。
原因是其时的耕作方法与所用的牵引力条件存在直接关系，即铁犁和牛耕不行分，而由于曲辕犁被发现之初，其部件相对更多，到达11个，而且辕长9尺，相对二牛抬杠的短辕犁，其优点并不突出，而且在动力上，虽然将二头牛酿成了一头牛，但其实动力十分有限，所以在发现之初，并没有迅速推广和普及。曲辕犁尔后是因为水稻的大量种植，曲辕犁在江南地域水田的应用获得了推广和普及，因为曲辕犁的优点是轻便省力，操作时犁身可以摆动，富有灵活性，便于深耕，且轻巧柔便，利于盘旋，所以在江南地域普及。历经宋、元、明、清各代，耕犁的结构一直没有显着的变化。
明朝时虽有一种叫“木牛”的耕地用具被设计出来，但由于每次事情的是需要3小我私家一起劳作，并没有被大规模推广。纵观铁犁牛耕从春秋时泛起，到最后被大机械取代。中国作为一个历史悠久的农业大国，农田耕作方法一直是影响中国古代社会生长的重要因素。
铁犁牛耕的推广和普及，大大提升了中国古代小农经济的生产力水平，为中国社会生长提供了经济基础。在其时，铁犁和牛耕联合无疑是生产力的代表，铁犁牛耕不仅成为两汉时期农业生长的强大动力,更推动了生产力的生长和井田制的解体。中国古代农具在出土的大量汉画像石中，存在许多是反映当地的民间民俗的画面，充实证明晰这一点。汉代时农业生产迅速生长的时期，大片荒地的开垦使用，农田水利的兴修，使耕地面积扩大，农作物生长有了物质保证。
汉朝政府十分重视铁农具的冶铸，使得铁制农具广泛地应用于农业生产中，提高了农业生产效率。而铁犁农耕使西汉农业获得较快的生长，到了武帝时就泛起了“天下安平，人无徭役，岁比登稔，黎民殷富，粟斛三十，牛羊被野”的富足太平的盛世情形。
这些都是与铁犁牛耕技术在两汉时期被广泛应用，使得农业耕作技术更趋合理精致分不开的。末端：随着社会生长，铁犁牛耕技术也不停进步，从耒耜、全铁犁、五牛抬杠牵引再到曲辕犁，铁犁牛耕技术不仅是中国人几千年劳动的智慧结晶，更是支撑中国几千年社会经济生长的源动力。
从人口上看，秦汉时期的3800万～5000万人，隋唐时代3000万～1.3亿人，元明时代1.5亿～3.7亿人，清代3.7亿～4.3亿人，民国时期5.4亿人，到新中国建立后的2005年到达13亿人的规模。人口增加的背后一定是强大农业的支撑，农业的进步为社会经济生长提供了富足的人力资源，我国农业的精耕细作方式，一直连续影响到20世纪末。由此看来，铁犁农耕技术的推广和普及不仅是农业科技史上的重大厘革，更是农用动力的一次重大突破，一直影响着中国社会生长几千年。参考文献：《盐铁论》《汉书·食货志》《蛮书》《西藏王统记》。
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